Aquesta és la tercera temporada d’estiu que treballem les nostres finques del Rieral i les Pungoles. Al principi, varem provar més de 20 varietats de tomàquet per estudiar els que millor s’adaptaven a l’espai i els que més us agradaven. Hi havia varietats, com el tomàquet “Francès”, l’”Albercoc”, el “de Can Bogunyà”, el “de Mugró” o “Mallorquí”, el “Bombeta groc”que varem deixar de cultivar.

L’any passat varem reduir el nombre de varietats a unes 10: el de penjar de “Can Pauet”, el “Rosa ple”, el “Popa de vaca”, el “Pometa”, el “Palosanto”, etc. I aquest any, que ja pensàvem escollir les quatre o cinc millors de totes elles i deixar de complicar-nos la vida, hem introduït el “Cor de Bou” i el “Rosa de l’Etern” (conservat per l’Etern Verdaguer, pagès cardedeuenc), juntament amb el “Pometa”, el “de penjar de Sant Jaume Sesrovires”, el “Verd” i el “Rosa ple” que ja coneixíem. Qualsevol escull només unes poques varietats!!! Cadascuna és un univers de matisos de gust, textura, color i olor que fan difícil no caure-hi...

D’aquí a pocs dies tindrem els primers tomàquets a la botiga. A veure que et semblen a tu...